③ 配方是食品行业生产的基础，配方上稍有误差，则生产出来的东西可能是牛头不对马尾了。所以，对配方的审核及修改确认等都要有比较严格的控制，要能实现多级审批。

　　关键点三：方便的商品价格管理

　　① 针对不同的客户，有不同的价格折扣。系统要能够根据客户或者客户类别来定义商品价格折扣。如超市类客户、批发类客户、专卖店客户、直销店客户价格的折扣可能都不同，同样是超市，根据超市的规模大小，可能折扣也不相同。ERP要能够解决种类繁多的折扣问题;

　　② 促销价格管理。在不同的时期，如"春节"前，ERP要能够根据预先定义的规则，自动整批的生成新的促销价格;在促销期过后，系统还要自动把价格调整到促销期以前的价格，在调整过程中，不要人过多的参与，以减少人为的错误;

　　③ 要有最底价格的限制，防止折扣后或者促销售价格由于设置不当，低于成本，给企业带来亏损。

　　关键点四：灵活的组合坼解管理

　　① 根据需要可以随时把两种以上的产品捆绑在一起销售，根据预先定义，自动计算捆绑后产品的价格。注意，此处的价格不是两者简单的相加，有时加上"捆绑"的支出，往往在此基础上还有一定的折扣，有时候，又会重新定义价格;

　　② 在需要时，还要能够把捆绑在一起的产品分解成几个独立的产品。如可乐、橙汁捆绑后，卖不完，又分开卖。此时，要把分解的成本记录到产品成本中去;

　　③ 在组合分解的过程中，还要注意库存的影响。如捆绑时，相应的产品数量是否足够等问题。

　　关键点五：行之有效的赠品管理

　　除了组合销售外，在食品行业还有一个经常发生的业务就是赠品。如买一箱牛奶多送一袋牛奶，买一箱饼干送一瓶可乐等。因此食品行业ERP需保证：

　　① 品在销售时，是不包含在售价处的。所以，首先要确保ERP在处理赠品业务时，能保证应收帐款的准确性;

　　② 以赠品的形式搞促销时，虽然赠品不计入应收帐款，但是根据相关法律规定，该类型的赠品是要收增值税的。系统对此问题进行如何控制?

　　③ 赠品有的是自己生产的，有的是外购的，对这两种不同类型的赠品，在计算订单成本是如何处理?一般情况下，自己生产的成品是以成本价格来计算，如此的话，要先确保成本系统运行准确，才能使之计算准确。而一般成本系统运行准确的话，是需要比较长的时间。那么，该赠品成本能否先以标准成本来计算，以后在根据实际情况企业指定按标准成本呢还是实际成本来计算?

　　④ 赠品虽然不记入应收帐款的计价数量，但是会影响库存数量、生产计划、采购计划。

　　关键点六：灵活的包装处理方式

　　① 能够解决包装小数的情况。食品行业往往出现包装材料无法整除的情况，直接影响包装材料的采购与领用。系统要能够解决此类问题。有些系统使用分数来表示物料的需求量，不失为解决问题的良方，能够避免在大批量生产的情况下，计算的错误。如一箱啤酒有12瓶组成，在物料清单中，体现的是一瓶啤酒用1/12个箱子，则若企业计划生产240000瓶啤酒时，需要包装箱为20000个。而若物料清单中用小数表示的话，则一瓶啤酒要用0.0833个箱子，则240000瓶啤酒要用19992.2个箱子，误差近8个，生产数量越大，误差越大;

　　② 包装之间的相互转换。如啤酒有大箱(24瓶)、小箱(12瓶)，在库存查询时，要能够互相转换。如我要查询库存中啤酒熟数量多少瓶，其中，散装多少，小箱包装多少，大箱包装多少等等。

　　关键点七：保质期管理

　　① 能够根据预定义的规则，自动推算食品的保质期;

　　② 能根据定义，提醒保质期的天数。如到期前一个月、一年提醒等等;

　　③ 能够根据保质期查询产品数量;

　　④ 保质期管理能够跟批号管理结合使用

该文章在 2010/11/17 14:36:24 编辑过